Il palcoscenico dell’enoturismo italiano
Sabato 24 e domenica 25 maggio torna Cantine Aperte con un’edizione completamente rinnovata.
Lo storico appuntamento – creato dal Movimento Turismo del Vino che riunisce oggi più di 700 cantine italiane – oltre alla tradizionale accoglienza diventerà a cominciare da questa edizione 2025 un momento in cui le cantine lanceranno nuove esperienze di ospitalità. Un vero e proprio palcoscenico nazionale, dove ogni cantina presenterà le proprie proposte di WINE EXPERIENCE.
Trend di Turismo Esperienziale
Oggi più che mai i turisti dedicano parte del loro interesse al settore enogastronomico, cercando molto più di una semplice degustazione.
Per i turisti europei, il cibo e il vino sono una presenza stabile, insieme a natura e cultura, tra le esperienze più desiderate. Nelle intenzioni dei cittadini europei queste proposte pesano rispettivamente per l’enogastronomia il 15,3%, per la natura il 16,6% e il 14,7% per la cultura (Fonte: European Travel Commission).
Esperienza e Coinvolgimento
Le cantine quest’anno risponderanno quindi con proposte sempre più ricche, per soddisfare anche le richieste più esigenti dei turisti italiani ed europei. In particolare la loro offerta si concentrerà su tre aspetti del trend enogastronomico:
- Paesaggio e cultura, con percorsi immersivi tra vigneti e storia locale, pic-nic in vigna e passeggiate in vigna.
- Gastronomia tipica, con abbinamenti autentici di vino e sapori tradizionali a km zero.
- Relax e divertimento, con esperienze su misura per ogni tipo di visitatore.
Nutritissima la lista delle aziende che aderiscono a questa edizione – la lista completa è visibile alla pagina del sito dedicata all’evento – che solo tra Veneto e Friuli Venezia Giulia risultano ad oggi un centinaio. Gli eventi offriranno esperienze eterogenee, incluse mostre fotografiche, musica dal vivo, percorsi sensoriali, passeggiate a cavallo, percorsi botanici, degustazioni in abbinamento ai prodotti del territorio protagonisti di menu raccontati direttamente dagli chef.
Dalla provincia di Udine, a Caporiacco di Colloredo di Monte Albano, la Cantina RONCO PENASA, organizza sabato 24 e domenica 25 maggio una degustazione guidata con interessanti abbinamenti.
Nell’area gastronomica di proprietà – nella Trattoria Da Vico in Piazza 1 maggio – il giardino ospiterà la presentazione di tre vini Ronco Penasa del 2022: lo Chardonnay affinato in tonneaux di rovere americano, il cui carattere dolce e agrumato viene abbinato a una tartina con il Prosciutto Crudo di San Daniele, il Refosco dal peduncolo rosso, elegante e fruttato autoctono del Friuli Venezia Giulia, abbinato a un crostino con il Culatello, e l’esclusivo passito Piccola Gió a base di Picolit abbinato ai biscotti secchi di mais (polentins ™) resi disponibili grazie alla collaborazione del vicino Molino Persello.
Prenotazione e informazioni nel sito web via mail all’indirizzo wine@roncopenasa.it oppure al numero +39 335 679 1572.
Dalla provincia di Padova, invece, Ca’ Lustra Zanovello lancia Pin&Là, un ponte tra Italia e Slovenia, un evento ideato in collaborazione con la Cantina Reassi per promuovere la Pinella, un’antica varietà autoctona e le uniche due zone di produzione al mondo, i Colli Euganei, in cui è presente fin dal 1300, e la Valle del Vipava in Slovenia in cui trae le sue origini.
Un weekend in un clima di festa, nel corso del quale sarà possibile degustare diverse interpretazioni di questo vitigno, frutto di suoli, climi e stili differenti.
- venerdì 23 maggio degustazione guidata alla Cantina Reassi di Carbonara di Rovolon, con inizio alle 20:30.
- sabato 24 maggio, a partire dalle 16:30, degustazione guidata “Pinella tra suoli, climi e interpreti” nella tenuta Ca’ Lustra di Faedo di Cinto Euganeo (PD). Qui sabato e domenica in occasione dell’evento Cantine Aperte, Ca’ Lustra vi accoglierà dalle 11.00 alle 19.00 tra banchi d’assaggio, momenti di approfondimento e visite in cantina, accompagnate dalle proposte gastronomiche de La Bisiola di Ceneselli.
Per info e prenotazioni visitate il sito web Ca’ Lustra.
